La Rose Givrée

Vous connaissez le macaron pâtissier ? Découvrez nos macarons glacés, à l’intérieur vous trouverez de délicieuses crèmes glacées ou de rafraichissants sorbets avec un cœur coulant.

assortiment de macarons ( chocolat, noisette, framboise, passion, caramel) boite de 10 macarons

Sablé breton, sorbet fraise, coulis fruits-rouges, glace vanille et amandes sablées.

Biscuit cookie, crème glacée fleur de lait cookie ( lait entier, poudre de lait, crème ,sucre, glucose, stabilisant (protéine de lait gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja) , crème glacée caramel ( lait entier, poudre de lait, jaune d'oeuf, sucre, glucose beurre, fleur de sel, stabilisant ( protéine de lait, gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja) coulis chocolat ( chocolat, nappage neutre) chantilly ( crème, sucre glace )

Biscuit amande, crème glacée dulcey ( lait, poudre de lait, sucre, crème, glucose, chocolat dulcey ( lait, sucre, beurre de cacao) stabilisant (protéine de lait, gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja ), sorbet ananas citron vert ( purée d'ananas, sucre, glucose, zeste de citron vert stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois) crème montée et coulis de dulcey

Biscuit daquoise, crème glacée yaourt : yaourt ( lait, ferment lactique) lait entier, poudre de lait, sucre, glucose, dextrose, crème, stabilisant( protéine de lait, gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja) sorbet mangue (purée de mangue, eau, sucre, glucose, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois) sorbet cassis purée de cassis , eau, sucre, glucose, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

Biscuit noisette ( poudre de noisette , œufs, sucre, margarine) sorbet noisette ( pâte de noisette, sucre, glucose, sucre invertie, eau stabilisant ( gomme de guar fibre de soja, peptide de pois) sorbet mandarine ( purée de mandarine, sucre, glucose, eau stabilisant ( gomme de guar, fibre de soja, peptide de pois) pâte de noisette.

crème glacée vanille de Tahiti : iIngrèdients: lait entier, crème, sucre inverti, glucose, jaune d’oeuf, gousse de vanille de Tahiti, pâte de vanille de papouasie nouvelle guinée, stabilisant protéine de lait , fibre de soja farine de caroub, gomme de guar

Ingredients: lait entier, poudre de lait, crème, sucre, glucose, sucre invertie, chocolat noir macaé 62% ( cacao, beurre de cacao, sucre) stabiliasant ( farine de caroube, gomme de guar , protéine de lait)

Ingrédients: lait entier, poudre de lait, crème, sucre, glucose, lait d’amande, fleur d’oranger de Tunisie, stabilisant ( protéine de lait, farine de caroube fibre de soja )

Ingrédients: lait entier, poudre de lait, crème, jaune d’oeuf, sucre, dextrose, café moulu (l’atelier du moulin Castillonnès) pâte de café d’Ethiopie, stabilisant ( protéine de lait, farine de caroube fibre de soja )

ingredients: lait entier, poudre de lait, crème, jaune d’oeuf, sucre, glucose, rhum brun, raisins imbibés au rhum, stabilisant ( protéine de lait, farine de caroube fibre de soja )

Ingrédients: lait entier, poudre de lait, crème, sucre, glucose, jaune d’oeuf, pâte de pistache, pistaches grillées stabilisant ( protéine de lait, farine de caroube fibre de soja )

crème glacée noisette : lait entier, pâte de noisettes, sucre, sucre inverti, 
 glucose, crème, noisettes caramélisées ( sucre+ noisettes) stabilisant ( farine de graine de caroub, fibres de soja, protéine de lait , comme de guar)

crème glacée fleur de lait cookies : Ingrèdients: lait entier, crème, sucre, glucose, stabilisant protéine de lait , fibre de soja , farine de caroub, gomme de guar cookies: farine, oeuf, sucre, beurre, noisette, pépite de chocolat noir ( beurre de cacao, sucre, fèves de cacao) levure

crème glacée caramel beurre salé : Ingrèdients: lait entier, crème, sucre, glucose, jaune d’oeuf, beurre, fleur de sel , stabilisant (protéine de lait , fibre de soja farine de caroube, gomme de guar)

crème glacée menthe chocolat : Ingrèdients: lait entier, crème, sucre, glucose, sirop de menthe verte et sirop de menthe glaciale stabilisant ( protéine de lait, farine de caroub, gomme de guar, fibre de soja) chocolat 53% ( fève de cacao, beurre de cacao, sucre)

sorbet fraise fleur d'hibiscus : purée de fraise, eau, sucre, dextrose, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois) coulis fleur d’hibiscus (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acide citrique)

sorbet mangue passion thé vert vanille: purée de mangue et fruit de la passion , eau, sucre, glucose, infusion (thé vert vanille) stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

sorbet citron-citron vert : purée de citron, citron vert, kalamansi, eau, sucre, glucose, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

pêche nectarine (verveine) : purée de pêche, eau, sucre, glucose, infusion (verveine ) stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

framboise: purée de framboise, eau, sucre, glucose, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

sorbet cassis-mûre violette : purée de cassis et mûre, eau, sucre, glucose, pâte de violette stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)

sorbet chocolat : eau, sucre, sucre inverti, inuline, chocolat 66% ( fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lechitine de tournesol, stabilisant (gomme de guar, farine de caroube, fibre de soja, peptides de pois)